Zrobiłam go po raz pierwszy i na pewno nie ostatni. Wyszedł cudownie wilgotny, idealnie słodki, a co najważniejsze - zdrowy. Niczego więcej mi już nie brakuje :D
PRZEPIS
2 szklanki mąki (ja wymieszałam owsianą, orkiszową i migdałową)
4 jajka
3 dojrzałe banany
5 łyżek oleju (użyłam rzepakowego)
szczypta soli
pół łyżeczki sody oczyszczonej
łyżeczka cynamonu
PRZYGOTOWANIE:
1. Rozgniatamy banany widelcem
2. Dodajemy mąkę, cynamon, sodę i sól
3. W drugiej misce roztrzepujemy jajka z olejem
4. Łączymy ze sobą obie masy
5. Przekładamy ciasto do formy (wysmarowanej olejem i oprószonej otrębami)
6. Pieczemy przez godzinę w 180°C
Smacznego!
